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不用油做出好吃的鸡胸肉,你知道这种做法吗?

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不用油做出好吃的鸡胸肉,你知道这种做法吗?

不用油做出好吃的鸡胸肉,你知道这种做法吗?

鸡胸肉最好选择肉质紧实的肉,然后买过来之后可以用酱油黑椒盐什么的腌制一番,再在最外层均匀地抹上薄薄的淀粉(一定要抹!不然无法做出来好吃的胸!因为淀粉遇热会变焦,有效隔绝肉与锅子的接触,既可以减少粘锅的几率,又可以使得鸡肉变嫩~)。 说到鸡胸肉,我相信很多小伙伴的第一个反应都是很木,不好吃!就拿鸡胸肉教大家做一道香辣可口,还吃下饭的凉拌鸡丝把!想学的小伙伴们,赶紧上车哦!接下来我们调料酒:加入3汤匙生抽,加入1汤匙香醋,加入1汤匙耗油,加入1汤匙花椒粉,加入1汤匙的辣椒粉,再加入少许食盐,加入1茶匙熟芝麻,加入1汤匙芝麻油,加入2汤匙辣椒油,然后搅拌均匀,这样料汁就调好了! 烤箱上下加热200℃预热十分钟,放入烤箱烤20分钟,拿出来翻面再烤十分钟,因为没用油,所以多少会有一点粘,不影响,每个烤箱脾气不一样,第一次做的话还是经常看看比较好。我在家自己做菜时经常是把鸡胸肉用刀切成薄片或者丁,放点盐,生抽再来点玉米(红薯)淀粉,用手多抓会,然后上锅放水烧开,把鸡胸肉清焯下,这时你就可以任意安排了:直接吃、配菜都可以(很嫩的)。 鸡胸肉因为脂肪含量少,非常适合做健身时的营养餐,健身中多注重营养均衡少脂肪多蛋白,那做好鸡胸肉就很重要了,接下来我们看看鸡胸肉的做法和小窍门。处理后的鸡肉放入盆中,加入蒜末、2勺生抽、一勺料酒、少许老抽、少许盐、少许胡椒粉、适量淀粉,然后抓匀,盖上保鲜膜腌制10分钟热锅倒油,开中小火煎至两面金黄,再撒上所有调料粉,撒上白芝麻。

怎么样不用油做出好吃的鸡胸肉呢?

可以直接把鸡胸肉腌制后放在平底锅内煎熟,或者是把鸡肉煎熟后做成美味的沙拉,都是不用放油也可以做出的鸡胸肉美食。鸡胸肉是很多减肥人士的首选,因为它脂肪含量较低,蛋白质含量很高,既可以满足我们的营养,还不会担心发胖。既然想要做出低脂的鸡胸肉,当然要尽量少放油甚至不放油。其实即便是不放油,我们也依然可以做出好吃美味的鸡胸肉美食。 一、生煎鸡胸肉 我们把鸡胸肉从横面切一刀分成两部分,用刀背在上面进行敲打,这样做的目的是为了让鸡胸肉腌制后可以更加入味。在鸡胸肉上加老抽、料酒腌制15分钟左,在鸡胸肉的反正面抹上一层薄薄的淀粉,这样做能够锁住鸡胸肉内部的水分,吃起来表面酥脆可口,即便是没有油也不会感觉到柴。我们直接把鸡胸肉放入平底锅内煎熟,煎的过程中可以用中小火,当看到鸡胸肉两面都呈现出金**时,往里面撒上一些黑胡椒,之后加盖再煎两分钟左右,好吃的生煎鸡胸肉就制作完成了。制作时一定要使用不粘锅,这样才能防止鸡肉粘黏。 二、鸡胸肉沙拉 我们把鸡胸肉从侧面切开,撒上黑胡椒、盐、料酒、迷铁香,直接放入烤箱内180度烤10到15分钟左右。看到鸡胸肉表面呈现出金**,已经完全熟透,就可以取出放在一旁备用了。把晾凉之后的鸡胸肉切成小块儿,搭配上自己喜欢的蔬菜,例如可以生吃的生菜,番茄,黄瓜等等,不能生吃的蔬菜可以先焯水。把所有食材拌匀,加上一些沙拉醋、酱料就制作完成了。 其实鸡胸肉的做法比较多种多样,只要注意一些技巧,制作出来的鸡肉口感并不会很柴,甚至要比其他肉类更加好吃。

怎么不用油做出好吃的鸡胸肉?

、鸡胸肉解冻后,对面剖开(变薄一点,好入味); 2、把鸡胸肉用厨房用纸擦干,放入容器,加入2瓣大蒜的蒜蓉、2勺酱油(我没有单纯的酱油,就加的1勺生抽和大半勺老抽)、1勺白醋和1勺果醋,揉均匀,密封放进冰箱冷藏过夜(我是头天晚上放进冰箱,第二天中午做来吃。当然你要是急着吃,好像也是可以直接炖煮的);P.S.家里如果有密封袋是最方便的(不过不那么环保就是了),可以在冷藏的时候,过一两个小时想起来了就去给鸡肉按按摩,更入味。 3、不粘锅滴拇指指甲盖大小一滴油(因此,我做的不能说是严格无油。但是其实只要你的锅够好,就算不放油应该也没有问题),把鸡胸肉稍微控控水后放进去,中小火,盖上锅盖,慢慢煎,两面煎,至两面金黄。这个过程不要急,煎好的鸡胸肉才好看,也更香。我用的较小的锅,所以煎了几次才煎完; 4、鸡胸肉全部煎好,全部放回锅中,把头一天腌鸡的酱汁倒入,烧开后,倒入椰奶(不放椰奶的可以倒1杯开水)、2颗蒜的蒜蓉、2片香叶、2根干辣椒、一点黑胡椒碎、1勺半酱油(我还是倒的1勺生抽和大半勺老抽)、1勺米醋和1勺果醋。大火烧开后,转小火慢慢炖,我炖了近1小时; 5、最后10分钟转大火收汁(不要全收干),起锅前加入一点香菜碎末,即可

怎么样不用油做出好吃的鸡胸肉?

怎么样不用油做出好吃的鸡胸肉呢?

可以直接把鸡胸肉腌制后放在平底锅内煎熟,或者是把鸡肉煎熟后做成美味的沙拉,都是不用放油也可以做出的鸡胸肉美食。鸡胸肉是很多减肥人士的首选,因为它脂肪含量较低,蛋白质含量很高,既可以满足我们的营养,还不会担心发胖。既然想要做出低脂的鸡胸肉,当然要尽量少放油甚至不放油。其实即便是不放油,我们也依然可以做出好吃美味的鸡胸肉美食。 一、生煎鸡胸肉 我们把鸡胸肉从横面切一刀分成两部分,用刀背在上面进行敲打,这样做的目的是为了让鸡胸肉腌制后可以更加入味。在鸡胸肉上加老抽、料酒腌制15分钟左,在鸡胸肉的反正面抹上一层薄薄的淀粉,这样做能够锁住鸡胸肉内部的水分,吃起来表面酥脆可口,即便是没有油也不会感觉到柴。我们直接把鸡胸肉放入平底锅内煎熟,煎的过程中可以用中小火,当看到鸡胸肉两面都呈现出金**时,往里面撒上一些黑胡椒,之后加盖再煎两分钟左右,好吃的生煎鸡胸肉就制作完成了。制作时一定要使用不粘锅,这样才能防止鸡肉粘黏。 二、鸡胸肉沙拉 我们把鸡胸肉从侧面切开,撒上黑胡椒、盐、料酒、迷铁香,直接放入烤箱内180度烤10到15分钟左右。看到鸡胸肉表面呈现出金**,已经完全熟透,就可以取出放在一旁备用了。把晾凉之后的鸡胸肉切成小块儿,搭配上自己喜欢的蔬菜,例如可以生吃的生菜,番茄,黄瓜等等,不能生吃的蔬菜可以先焯水。把所有食材拌匀,加上一些沙拉醋、酱料就制作完成了。 其实鸡胸肉的做法比较多种多样,只要注意一些技巧,制作出来的鸡肉口感并不会很柴,甚至要比其他肉类更加好吃。

鸡胸肉怎么做好吃,鸡胸肉的吃法

如何不用油做出好吃的鸡胸肉?

首先将鸡胸肉切成小块或者直接剁碎,放入鸡蛋清搅拌均匀,口感会更Q弹,加一勺料酒搅拌均匀,去腥,然后依次放进生活元素减脂空气炸锅,将温度调为160-180度,10分钟左右就可以吃啦。其实最关键的还是要准备一个生活元素减脂空气炸锅,条件允许的话,真的强烈建议入手一个,还可以同样的方式做其他的很多无油美味食物,简直是减肥期间的解馋神器。

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